关于《武林外传》中白展堂对展红绫和佟湘玉的感情归属，综合剧情和角色表现，可以总结如下：

一、对展红绫的感情

单方面的欣赏与吸引

白展堂对展红绫的感情带有明显的单恋色彩。他欣赏展红绫的勇敢、执着和正义感，曾为她撰写《盗圣笔记》并倾尽毕生经验，甚至因无法接受她要抓捕自己而选择逃避。这种感情更接近于“喜欢”，而非爱情。

缺乏深度与责任感

展红绫的逃婚事件暴露了白展堂对感情的浅薄理解。他未能意识到展红绫对感情的渴望，反而以“贼喜欢”的调侃回应，表明他更重视江湖义气而非情感投入。

二、对佟湘玉的感情

情感的升华与责任感的觉醒

佟湘玉的出现让白展堂从江湖浪子逐渐回归家庭。她不仅包容白展堂的过去，还在他遇到困难时给予支持，帮助他解决误会（如买人参事件）。白展堂最终选择放弃江湖生活，与佟湘玉共同经营客栈，表明他将佟湘玉视为情感归宿。

长期陪伴与情感契合

两人共同经历了多次危机，佟湘玉始终陪伴在白展堂身边。她理解他的恐惧与无奈，用温柔化解他的心结，这种情感的深度和稳定性远超对展红绫的浅薄感情。

三、总结与结论

白展堂对展红绫是单方面的欣赏与未成熟的爱情，而对佟湘玉则是经历了时间沉淀后的深情厚意。剧中白展堂明确表示“喜欢你啊，贼喜欢的”，并最终选择与佟湘玉共度一生，说明他在情感成熟后更倾向于选择能够给予安全感与归属感的伴侣。