关于饺子的歇后语顺口溜，综合多个权威来源整理如下：

一、基础歇后语类

1. 茶壶煮饺子——肚里有货倒不出

2. 茶壶装饺子——易进难出

3. 大年初一吃饺子——随大流

4. 大头针包饺子——露馅

5. 豆腐渣包饺子——捏不拢

二、形态特征类

1. 饺子脱皮——露了馅

2. 金刚钻儿包饺子——钻心痛

3. 麻雀头包饺子——尽是嘴

4. 泥人吃饺子——难言（咽）

5. 破饺子——溜边了

三、生活联想类

1. 荞麦面饺子——一个比一个硬

2. 荞麦面包饺子——皮黑心里好

3. 三个饺子盛在两个碗里——神三鬼四

4. 瓢盛饺子——连汤带水

5. 糯米面包饺子——软又黏

四、谐音趣味类

1. 天天包饺子——度日如年

2. 饺子开口露馅了——破绽百出

3. 端午吃饺子——与众不同

4. 光吃饺子不拜年——装傻

这些歇后语通过生动的比喻和谐音，展现了饺子的多样性和文化内涵。建议在春节等节日家庭聚会时，与家人一起分享这些趣味表达，增添节日氛围。