在电视剧《征服》中，孙红雷饰演的刘华强在第九集问卖西瓜摊主“这瓜保熟吗？”的台词具有多重含义，主要包含以下三点：

核心含义：恐吓与挑衅

刘华强通过这句话向小贩展示其强势背景，暗示如果小贩不满足要求（如不讲价、缺斤少两），他将采取暴力手段。这种表述既是对小贩行为的直接质问，也是对其胆量的恐吓，体现了黑社会人物的霸道与残暴。

剧情推动作用

该台词是刘华强性格中“心狠手辣”的典型体现，通过突然的质问和后续的暴力行为（用水果刀捅小贩），推动剧情向冲突高潮发展，为后续黑社会斗争埋下伏笔。

衍生含义与网络文化

随着剧情传播，该台词演变为网络流行梗，衍生出以下含义：

- 挑衅表达：

用于形容某人故意找茬或制造矛盾；

- 调侃元素：网友用此语调侃孙红雷角色背景，暗指其“黑社会大哥”身份。

综上，刘华强说“这瓜保熟吗？”既是剧情中的暴力冲突导火索，也是角色性格的标志性语言，兼具象征意义与现实隐喻。