食品安全员任命书是单位依法设立的食品安全管理岗位的正式文件，需明确职责、任期及任命依据。以下是撰写该文件的要点及模板参考：

一、基本结构与要素

标题

明确标注“食品安全员任命书”或“食品安全管理员任命书”。

任命单位与日期

包含单位全称、任命日期及文件编号（可选）。

被任命人信息

- 姓名、身份证号、联系方式

- 职务：食品安全员/食品安全总监。

任期与职责

- 任期（如1年）及起止日期

- 具体职责（如制度制定、日常检查、应急处理等）。

二、核心职责

根据《食品安全法》及相关规定，食品安全员需履行以下职责：

制度管理

制定或修订食品安全管理制度、岗位责任书，监督执行情况。

过程控制

督促落实食品生产经营过程控制要求，检查卫生状况及记录管理。

人员管理

组织从业人员健康检查，督促患病人员离岗；签订安全责任书，明确分工。

应急处理

及时发现食品安全问题，提出整改方案；协助监管部门开展监督检查。

三、注意事项

法律依据

明确依据《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规。

格式规范

采用正式公文格式，语言简洁明了，避免歧义。

存档要求

保存相关培训记录、检查报告等材料，以备监管部门核查。

四、模板参考

模板一（学校食堂）

```

食品安全员任命书

任命XXX为[单位名称]食堂食品安全员，任期[起始日期]至[结束日期]，负责食品安全管理制度执行、日常检查及人员培训等工作。

```

模板二（企业单位）

```

食品安全管理员任命书

任命XXX为[单位名称]食品安全管理员，任期[起始日期]至[结束日期]，主要职责包括食品加工流程控制、食品安全档案管理及应急响应等。

```

通过规范撰写食品安全员任命书，可有效落实食品安全主体责任，保障师生及消费者的健康权益。