关于2023年夏至的农业谚语，综合多来源信息整理如下：

一、气象与天气相关

夏至大烂，梅雨当饭

预示夏至后降雨频繁，可能导致道路泥泞，需防范烂雨对交通和作物的影响。

夏至无雨三伏热

若夏至当天无雨，预示三伏天将更炎热，可能引发伏旱。

夏至东南风，平地把船撑

东南风为夏季常见风向，预示天气转好，适合进行水上活动或农田管理。

二、农事活动指导

芒种栽秧日管日，夏至栽秧时管时

强调夏至前后是秧苗生长的关键期，需加强管理以促进分蘖和生长。

过了夏至不种稻，过了芒种不栽田

指出夏至后应停止种植水稻，芒种后需抓紧播种其他作物。

夏至起蒜，必定散了瓣

预示夏至后种植的蒜苗容易分瓣，需注意管理。

三、生活习俗与自然现象

夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆

反映了夏至与冬至在饮食文化中的对应关系，体现传统习俗。

吃了夏至面，一天短一线

指夏至后白昼时间逐渐缩短的自然现象。

夏至东南风，十八天后大雨淋

东南风出现后，通常在18天左右迎来降雨，对农作物生长有利。

四、特殊年份预警

2023年夏至恰逢端午前，出现“夏至在端午前，遍地无水灌秧田”的现象，老祖宗的谚语“夏至日在端阳前，遍地无水灌秧田”预兆当年夏季干旱少雨，需加强灌溉管理。

注：部分谚语如“芒种火烧天，夏至雨涟涟”等存在地区性差异，需结合具体地理环境判断其适用性。