针对61岁表演的节目，以下是一些建议：

偷蟠桃

表演偷蟠桃的场景，并将桃子献给过大寿的老人，寓意长寿。这个节目可以结合一些幽默和轻松的元素，让气氛更加活跃。

朗诵诗歌

选择一些祝贺老人长寿的诗歌进行朗诵，表达敬意和祝福。

书法表演

如果擅长书法，可以现场为老人写下一副书法，作为礼物。

儿童舞蹈

选择一些活泼可爱、富有童趣的舞蹈，如《小兔子乖乖》《小星星》等，这些舞蹈通常适合所有年龄段，包括老年人。

民族舞蹈

选择一些具有代表性的民族舞蹈，如蒙古族的《筷子舞》、傣族的《孔雀舞》等，展示不同民族的风情和特色。

现代舞

现代舞具有很强的表现力和视觉冲击力，可以选择一些动感、时尚的现代舞作品，如《街舞》《爵士舞》等，吸引年轻观众的关注。

童话故事舞

选择一些经典的童话故事，如《白雪公主》《灰姑娘》等，通过舞蹈的形式展现出来，让观众在欣赏舞蹈的同时也能感受到童话故事的魅力。

亲子舞蹈

邀请家长和孩子一起参与表演，通过亲子舞蹈增进家庭成员之间的感情，营造温馨和谐的氛围。

创意舞蹈

发挥创意，将一些有趣的元素融入舞蹈中，如将游戏、角色扮演等与舞蹈结合，让观众在欣赏舞蹈的同时也能体验到乐趣。

唱歌

唱歌是各个年龄段都非常受欢迎的表演形式，可以选择一些经典歌曲，或者由周亚松这样的艺术家带来的独唱音乐会，展现不同地域艺术风格的歌曲。

相声、小品、魔术杂技

这些节目形式新颖，能够吸引观众的注意力，适合在晚会上表演。

音乐剧

如果条件允许，可以排练一部小型音乐剧，形式新颖且不难排，网上就有现成的视频可以参照。

根据以上建议，可以选择适合61岁表演的节目，确保节目既有趣又能表达敬意。