酒店收银员使用电脑的基本步骤如下：

登录系统

使用用户名和密码登录收银系统或软件。

扫描商品

使用电脑上的扫描仪或条码枪，将商品的条形码扫描或输入到系统中。系统会自动识别并显示商品的名称、价格等信息。

输入数量

如果一个商品购买多个，需要在电脑上输入购买数量，系统会自动计算总额。

结算付款

选择付款方式，如现金、刷卡、移动支付等，并根据客户选择的支付方式，输入或扫描相应的付款信息。

打印收据

完成付款后，可以选择在电脑上打印销售收据，包括商品清单、总金额、找零等信息。也可以选择直接发送到客户的手机或邮箱。

结算清台

交易完成后，需要将屏幕上的销售数据清空，准备下一位顾客的结算。

使用快捷键

熟练使用收银相关设备的快捷键，如付款（F9）、交易完成（P）、取消交易（Ctrl+Del）、挂单（F6）、取单（Shift+F6）、帮助（F8）、返回（Esc）、删除记录（U）、签退（Ctrl+X）等。

管理库存

在销售过程中，查询商品库存及价格信息，并进行库存管理，如补货、退货等。

记录顾客信息

系统还可以记录顾客信息，实现会员管理和统计营业额。

保持系统安全

确保电脑设置为安全模式，并使用强密码和安全软件来保护电脑和数据。

建议收银员在实际操作中，先熟悉收银系统的界面和功能，然后多加练习，以确保能够快速、准确地完成各项操作。此外，不同品牌和型号的收银系统可能会有不同的操作界面和快捷键，建议详细阅读系统使用手册或参加相关培训。