关于北方过年的俗语，综合多个版本信息整理如下：

一、核心习俗顺口溜

祭灶：

腊月二十三祭灶王爷，传说其上天向玉皇大帝汇报家庭善恶，小孩可吃糖瓜祈求庇佑。

扫房子：

大扫除是年前重要准备，北方称“扫房子”，南方称“掸尘”，需彻底清理院落杂物。

蒸馒头/包饺子：

二十九蒸馒头或初一包饺子，象征团圆和富足。

吃年货：

除夕夜全家团聚吃年夜饭，菜肴丰富，如炖肉、炸豆腐、蒸馒头等。

二、其他重要习俗

贴春联/门神：二十九贴对联、门神，初一出门拜年。

守岁：除夕夜全家熬夜迎接新年，初一才出门。

压岁钱：长辈给晚辈发红包，寓意驱邪避灾。

三、特色地区习俗

北京：初一吃饺子，初二吃面，初三合子（汤圆）。

河北：有“初一饺子初二面，初三合子往家转”的习俗。

这些俗语反映了北方人民对家庭团聚、驱邪纳福的重视，通过口口相传的习俗传递着对新一年的美好祝愿。