阎王爷写日记的谜底是 鬼话连篇，答案解析如下：

核心逻辑

阎王爷在中国传统文化中被视为冥界的统治者，属鬼。日记是记录日常的载体，因此“阎王爷写日记”自然联想到“鬼说的话”。

成语含义

- 鬼话：

指虚幻、不真实的话语；

- 连篇：形容文章或话语连续不断。 合起来“鬼话连篇”形容说话或写文章充满虚幻、不实之词。

出处佐证

该成语出自清代蔡东藩的《前汉演义》第四回：“鬼话连篇，捏造出许多洞府，许多法术。”

综上，阎王爷写日记的谜底为 鬼话连篇，既符合逻辑又贴合文化背景。