孙尚香的丈夫是 刘备，以下是相关信息的综合说明：

婚姻背景

孙尚香是东吴孙权之妹，因政治联姻嫁给刘备，目的是巩固孙刘联盟。刘备在赤壁之战后迎娶孙尚香，后因孙权设计被俘，孙尚香以柔克刚成功逃脱并护送刘备返回蜀汉。

婚姻生活

年龄差异：

刘备当时已过五十岁，孙尚香正值青春，年龄差距较大，可能影响感情发展。

性格差异：孙尚香性格刚烈、武艺高强，刘备则相对温和，双方性格不合导致生活摩擦。

子嗣问题：两人婚姻期间未生育子女，后世多归因于政治联姻的功利性，或刘备无子嗣意愿。

历史与文学差异

史书记载：

《三国志》等正史仅称孙尚香为“孙夫人”。

文学加工：《三国演义》中，她被称为“孙尚香”以突出个人英雄形象，但婚后称呼仍沿用“孙夫人”。

综上，孙尚香与刘备的婚姻是政治联姻的产物，婚姻生活受限于时代背景和个人性格，未留下子嗣传承。