根据你的描述，周星驰在电影《国产凌凌漆》中饰演了一个卖猪肉的角色，该角色名为凌凌漆，但常被观众戏称为“猪肉佬”。以下是相关信息的综合说明：

电影名称

该角色出自周星驰1994年执导的喜剧电影《国产凌凌漆》。

角色背景

凌凌漆原为后备特工，因任务失败被派去做猪肉贩子伪装身份。他虽身处底层，却保持独特品味，这一反差成为影片经典亮点。

角色表现与影响

凌凌漆的扮演者通过肢体语言和表情展现了角色的市侩与幽默感，尤其是手持Dry Martine烟斗的独白场景，成为影迷调侃的标志性画面。

若需观看，可通过影片原声带或正版视频平台搜索《国产凌凌漆》。