关于腊八节的俗语，综合权威信息整理如下：

一、气候与生活类

腊八腊八，冻掉下巴

形容腊八节前后天气寒冷，民间认为喝腊八粥可抵御严寒。

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡

通过自然现象预示丰收年景，体现农耕文化对气候与收成的关联。

腊八冰，吃不坏人

民间信仰认为腊八节食用冰块可保健康，避免腹痛。

二、节日习俗类

吃了腊八饭，就把年来办

腊八粥成为春节筹备的象征，寓意新年将至。

腊八蒜腌，富贵添；腊八豆腐，年年富

通过腌制腊八蒜、制作腊八豆腐等习俗，寄托对富足生活的期盼。

腊八祭灶，新年快到

结合祭祀灶神的习俗，表达对新年平安的祈愿。

三、时间节点类

腊八、腊八，有的，腊八，没有的，哈撒

反映民间对节日庆祝活动的差异性描述。

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三

体现从腊八到小年（腊月二十三）的节日氛围递进。

四、其他相关俗语

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

强调腊八节作为春节前奏的民俗意义。

腊八粥暖，幸福年

突出腊八粥在传递节日温暖与幸福中的作用。