偷苹果手机的具体拘留时间需根据案件情节综合判断，主要分为以下情况：

一、是否构成犯罪及拘留时长

不构成犯罪（治安管理处罚）

若盗窃金额未达到刑事立案标准（如1000元以下），将依据《治安管理处罚法》进行处罚：

- 拘留5-15日，可并处500元以下罚款；

- 情节较重的，拘留10-15日，罚款1000元以下。

构成犯罪（刑事拘留）

若盗窃金额达到刑事立案标准（如1500元以上），将进入刑事诉讼程序：

- 初犯、主动退赃等可从轻处理，一般拘留5-10日；

- 普通案件刑事拘留最长不超过37天，特殊情况下可延长至37天。

二、刑事处罚范围

若构成盗窃罪，根据《刑法》第二百六十四条，量刑标准如下：

数额较大（如1500-3000元）：处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；

数额巨大或有其他严重情节：

处3-10年有期徒刑，并处罚金。

三、案件进展时间参考

从拘留到宣判的总时长通常为：

初步调查2个月，审查起诉1个月，审判2个月，总计约5-6个月。

四、注意事项

拘留与刑期区分：治安拘留最长15日，而刑事拘留是刑事诉讼阶段，两者性质不同；

案底影响：若被判刑，将留下刑事案底，但普通盗窃行为一般不影响日常社交。

建议当事人及时咨询专业律师，根据案件具体情况制定应对策略。