苹果手机数据传输时间受传输方式、数据量及设备性能影响，具体如下：

无线传输（AirDrop）

- 时间：

最快5分钟，大量数据（如100GB）需1小时以上。 - 特点：设备需靠近，依赖同一WiFi网络，传输效率较高。

有线传输（iTunes/爱思助手）

- 时间：

普通数据约20-30分钟，100GB数据需1-2小时。 - 特点：需连接数据线，传输速度稳定，适合备份恢复。

系统功能（Quick Start）

- 时间：

iOS 12.4及以上版本支持，仅需几分钟完成基础数据迁移。 - 特点：无需第三方工具，通过Wi-Fi自动传输，适合新机首次配对。

数据量影响

- 小量数据（如照片、视频）可能仅需几秒至10分钟，而100GB以上数据通常需30分钟至数小时。

建议：

优先使用无线AirDrop（设备靠近且网络稳定），若遇长时间卡顿可尝试有线传输或重启设备。