在Windows系统中，撤销上一步操作的快捷键是 Ctrl+Z。这个快捷键适用于大多数文本编辑软件、文件资源管理器、图像编辑软件等，可以连续按多次以撤销多步操作。

对于Mac用户，撤销上一步操作的快捷键是 Command+Z。这个快捷键在Pages文档编辑、Numbers表格处理、Keynote演示文稿制作等应用程序中同样适用。

在Linux系统中，撤销快捷键可能因桌面环境和应用程序的不同而有所差异。在GNOME桌面环境中，通常使用 Ctrl+Z进行撤销。在KDE桌面环境中，除了 Ctrl+Z，还可以使用 Ctrl+Backspace来撤销上一步输入。

此外，如果你使用的是某些特定的应用程序，可能需要查看该应用程序的文档或设置来了解其特定的撤销快捷键。例如，在网页浏览器中，撤回通常是指返回上一页，快捷键是 Alt + 左方向箭头。在编程环境中，撤回可能是 Ctrl + U或 Ctrl + Y。

建议你在使用电脑时，可以尝试按下这些快捷键来快速撤销操作，以提高工作效率。