要找回酒店电脑监控，您可以按照以下步骤操作：

确认权限

确保您有合法的权限和授权来访问酒店的监控录像。通常，只有酒店的管理人员或安全人员才有权利进行调取。

联系酒店管理人员

联系酒店的管理人员或安全人员，向他们说明您需要调取监控录像的原因和时间段。他们会根据您的需求来协助您进行操作。

填写申请表格

根据酒店的具体情况，可能需要填写相关的申请表格或提供身份证明等文件。请配合酒店的要求，提供必要的信息和材料。

查看监控录像

在酒店监控室查看监控录像。通常酒店都会允许进入监控室查看，但需要遵守酒店的规定和程序。

使用专业工具

如果您需要找回的是误删的监控视频，可以尝试使用专业的数据恢复软件，如易我数据恢复软件（EaseUS Data Recovery Wizard），来恢复已被删除但未被全部覆盖的视频文件。

检查房间

如果您怀疑酒店房间内有非法放置的微型摄像头，可以使用手机的手电筒功能在黑暗环境下寻找摄像头。关闭房间灯，拉上窗帘，用手电筒四处照射，相机镜头上的玻璃会反光，从而发现隐藏的摄像头。

报警

如果发现摄像头或认为自己的隐私受到侵犯，应立即向公安机关报警，并保留相关证据，如拍照或录像。

备份数据

如果您之前定期对监控视频进行了备份，可以根据之前执行过的备份操作来进行数据的还原。例如，在Windows系统中，如果您使用了文件历史记录备份功能备份过监控视频，您可以按照操作系统的提示将所需的数据还原到指定的目录中。

通过以上步骤，您应该能够顺利找回酒店的电脑监控。如果遇到任何问题，建议及时与酒店管理人员或公安机关沟通，以获得进一步的帮助。