在侠盗猎车手（Grand Theft Auto）系列游戏中，开船的方法如下：

使用秘籍

输入秘籍 `SEAWAYS` 或 `TRAVELINSTYLE chittycittybb`，可以让你的车进入水中并变成船。

输入秘籍 `comeflywithme` 和 `gettherefast` 可以让你的车飞行，然后你可以从空中跳到船上。

跳上船

找到船后，开车到船旁边，按 `Enter` 键或 `F` 键，然后跳上车。

如果你的车会飞，可以飞到一个码头，然后从空中跳到船上。

在船上控制

在船上，使用键盘上的方向键 `W`、`S`、`A`、`D` 分别控制前进、后退、左转和右转。

如果是警船，可以按鼠标左键开枪。

其他技巧

在游戏过程中，你可能会遇到需要跳船的情况，这时要掌握好跳船的时间和位置，以确保安全。

建议你在游戏中尝试不同的方法，找到最适合你的开船方式。