在舒婷的《致橡树》中，“橡树”和“木棉”分别象征着男性和女性，表达了诗人对平等、独立、相互尊重的爱情理想的追求。

橡树

象征男性：橡树以其高大、挺拔、坚韧的形象，代表着男性的力量、坚韧和永恒。

爱情观：橡树象征着刚硬的男性之美，体现了男性在爱情中的主导地位和力量。

木棉

象征女性：木棉以其红硕的花朵和与橡树并肩而立的姿态，象征着女性的独立、自尊和坚韧。

爱情观：木棉体现了女性在爱情中的独立性和自我价值的珍视，强调女性与男性并肩而立，共同面对生活的风雨。

诗人通过橡树与木棉的意象，构建了一个理想的爱情图景，即两者既相互依存又各自独立，共同面对生活的风雨。这种爱情观在当时的社会背景下显得尤为新颖和前卫，为后来的文学创作和爱情观念的发展产生了深远影响。

具体诗句中，诗人通过否定凌霄花、痴情的鸟儿、泉源、险峰等意象，表达了对依附式爱情的否定，认为真正的爱情应该是建立在平等、独立、相互尊重的基础上的。而木棉对橡树的内心独白，热情而坦诚地歌唱了自己的人格理想以及要求比肩而立、各自独立又深情相对的爱情观。

综上所述，《致橡树》中的“橡树”和“木棉”分别象征着男性和女性，表达了诗人对平等、独立、相互尊重的爱情理想的追求。这种爱情观不仅体现了男女之间的平等和独立，更展现了双方对彼此存在意义的尊重和对自身价值的珍视。