在监控系统中，用于数据采集、处理和显示的电脑通常被称为以下名称，具体称呼可能因系统配置和品牌型号有所不同：

监控主机

专指负责视频数据采集、存储和初步处理的设备，通常配备视频采集卡和专用监控软件。

监控电脑/工作站

指用于日常监控管理的桌面电脑，可能用于查看实时画面、回放录像或系统维护。

监控控制台

部分系统会使用独立的控制台设备，用于集中管理多个监控节点，通常具备更强大的处理能力。

监控服务器

用于大规模数据存储和远程管理的服务器，常见于大型监控系统。

补充说明

监控系统中的“工控机”通常指专为工业环境设计的监控主机，具有更高的稳定性和抗干扰能力。

普通家用监控设备（如网络摄像头）则通过网关或直接联网，其配套的电脑多为普通个人电脑。

建议根据具体系统架构和品牌文档，结合实际用途选择准确的术语。