在苹果电脑（macOS）的Excel中，设置单元格地址为绝对引用的方法及快捷键如下：

一、绝对引用的定义与作用

绝对引用是指在单元格地址中锁定行号和列标，无论公式如何复制，引用的单元格位置保持不变。这在需要固定数据源时非常有用，例如公式中需要始终引用特定行或列的数据。

二、设置绝对引用的方法

手动输入绝对引用符号

在单元格地址的前面同时添加美元符号（$）和冒号（:）。例如，将`A1`改为`$A$1`，表示行1和列A固定不变。

使用快捷键

选中需要设置为绝对引用的单元格或单元格区域；

按下 Fn + F4组合键（部分版本可能需要同时按住 Command键）。

三、其他注意事项

混合引用：

若仅需锁定行号（如`$A1`）或列标（如`A$1`），可单独锁定其中之一；

应用场景：绝对引用常用于公式中需要重复使用特定行（如常数项、标题行）或列（如日期、分类标签）的场景。

通过以上方法，可灵活控制公式中单元格引用的稳定性，提升数据处理效率。