歇后语是中国民间语言文化中的一种独特形式，它通常由两部分组成，前一部分是比喻，后一部分是点明寓意，两者结合起来形成完整的意思。以下是一些常见的形容“想不到”的歇后语：

冷锅里长热豆：

比喻事情出乎意料地发生或出现。

冷灰里爆出热栗子：

形容事情发生得出乎意料，令人感到惊讶。

锣鼓两叉：

比喻两个人或两件事物不协调，不能配合在一起。

这些歇后语都以生动形象的方式表达了“想不到”的意思，希望这些例子能帮助你更好地理解和运用歇后语。