根据食品科学与工程专业的学习需求，以下是综合推荐及选购建议：

一、核心配置要求

处理器：

优先选择Intel Core i5/i7或AMD Ryzen 5/7系列多核处理器，以应对复杂数据处理和模拟任务。

内存：

建议16GB以上，8GB为基本需求，大型数据集处理可提升效率。

存储：

搭配512GB SSD（固态硬盘）+1TB HDD（机械硬盘）组合，兼顾读写速度与容量。

显卡：

若涉及图像处理、视频剪辑等，可选NVIDIA GeForce系列独立显卡。

显示器：

高分辨率（16:9或2.5K）+色彩准确度高的屏幕，推荐14英寸轻薄本或15.6英寸游戏本。

二、适用场景与机型推荐

日常学习与办公

- ThinkPad X1 Carbon：

耐用性强，键盘舒适，商务功能完善，适合长期学习。

- 联想小新Pro14/16锐龙版：性能均衡，接口丰富（USB-C、雷电接口），适合CAD绘图和多任务处理。

专业设计与模拟

- ThinkPad X16+：

2.5K高刷屏+R5-5600H处理器，兼顾性能与便携性，适合食品工艺设计和仿真。

- 惠普战66 四代：i5-1135G7处理器+MX450显卡，高色域屏幕适合食品包装设计。

高性价比选择

- 小米RedmiBook Pro15 R7核显版：

拼多多百亿补贴价4899元，性能与ThinkBook 14+相当，适合预算有限的学生。

三、操作系统与外设建议

操作系统：Windows 10/11或macOS（需验证软件兼容性）。

外设：建议配备机械键盘+高精度鼠标，部分型号可外接2.4G/5G无线网卡及移动硬盘。

四、品牌与预算参考

联想：ThinkPad系列（商务本）、小新系列（游戏本/轻薄本）。

惠普：战66系列（性能均衡）。

小米：RedmiBook系列（高性价比）。

总结：根据预算和使用场景选择，日常学习推荐ThinkPad X1 Carbon或联想小新Pro16；专业设计可选ThinkPad X16+或惠普战66；预算有限则考虑小米RedmiBook Pro15。