根据搜索结果，以下职业通常不需要长时间盯着电脑，主要分为体力劳动、技能服务、公共职能等类别：

一、体力劳动类

建筑与施工：

建筑工人、水电工、装修施工人员，主要依赖工具测量、手工操作。

运输与物流：

司机、快递员、外卖员，工作重点为驾驶或户外配送。

餐饮与零售：

厨师、服务员、超市收银员，需频繁进行手工操作和服务互动。

二、技能服务类

艺术与体育：

舞蹈家、音乐家、运动员、健身教练，侧重身体表现与专业技能。

医疗与健康：

营养师、康复师、心理咨询师，通过面对面服务提供专业支持。

手工艺与传统技艺：

裁缝、手工艺人、文物鉴定师，依赖手工技艺与专业知识。

三、公共职能类

安保与执法：

警察、消防员、军人，需实地巡逻、应急处理。

教育与公共服务：

教师（非教学管理）、幼儿园教师、社区工作者，侧重人际互动与现场管理。

四、其他领域

销售与市场：部分销售岗位（如房地产、汽车销售）依赖线下沟通与资源拓展，电脑使用频率较低。

农业与自然：土地开发、养殖、园艺等，需直接接触自然与动植物。

注意：部分职业虽以非电脑操作为主，但可能涉及基础工具使用或数据记录，建议结合个人兴趣与职业发展需求选择。