五一聚餐的开场语应当既体现出节日的氛围，又能够表达出对大家的感谢和期待。以下是一些简短实用的开场白供您参考：

嗨，大家好!五一快乐!

简单直接，适合朋友或同事间的聚餐。

今天我们聚餐，是为了庆祝五一劳动节，也是为了放松一下日常工作中的压力，享受一下美食和社交的乐趣｡

说明了聚餐的目的，既庆祝节日又放松心情。

亲爱的同事们：大家好!随着春风的温暖，我们迎来了五一劳动节的到来｡在这个充满活力和希望的季节里，我很高兴能够与大家共聚一堂，共同庆祝这个属于我们劳动者的节日｡

表达了对同事的感谢和对节日的喜悦。

友情的花朵今夜绽放，愿五一节聚餐为我们的友情再添美妙的回忆!

用诗意的语言表达对友情的珍视和对聚餐的期待。

五一节一起聚餐，别忘了带上笑容和真诚的祝愿，愿大家都幸福安康!

传递了美好的祝愿，适合家人或朋友间的聚餐。

聚餐时刻，感受五一的欢乐与温馨，友谊长存，幸福永驻｡

强调了聚餐的温暖和友谊的珍贵。

时光荏苒，友情不老｡五一的聚餐，让我们再次感受到了那份深厚的情谊｡愿我们的友谊长存，岁月静好｡

表达了对友情的感慨和对未来的美好期许。

感谢这次精彩的聚餐，让我们更加亲密了!

体现了聚餐带来的积极影响和对团队的感激。

您可以根据具体场合和对象选择合适的开场白，让聚餐氛围更加温馨和愉快。