当一个男生说女生身上有香味时，可能有以下几种含义：

你使用了香水或携带了散发香味的物品：

这是最直接的解释。如果你通常使用香水或携带一些散发香味的物品，如香包、香皂、护肤品等，那么这个男生可能只是简单地注意到并提到了你身上的香味。

他觉得你的体香很吸引人：

有些人的体香是天然的，这可能与你自身的基因、体质以及生活习惯和饮食习惯有关。如果他对你的体香感到吸引，那么他可能会直接或间接地表达他的感受。

他通过这种表达方式来暗示他的兴趣或好感：

当一个男生对一个女生有好感时，他可能会通过各种方式来表达他的感受。其中，赞美女生的体香也是表达好感的一种常见方式。

异性相吸或荷尔蒙引起的化学敏感：

从科学的角度来看，男性对女性体香的敏感可能与荷尔蒙有关。当男生能闻到你身上的味道，还觉得香，那么他可能喜欢你的味道，并且被你的味道激起了心跳或激动之类的反应。

进化心理学的角度：

从进化心理学的角度来看，男性对女性的吸引力主要是通过感官来传达的，其中包括嗅觉。当一个男生说女生很香时，实际上是在暗示她的气味对他有吸引力，这种吸引力可能与女性的生理状态有关，比如排卵期时女性体味会发生变化。

夸奖你，想要接近你：

男生的这种夸奖可能带有目的性，主要是想跟你找到话题，然后接近你。这种夸奖可以被视为一种社交策略，用来提升女生的自尊心和亲近感。

综合以上几种解释，男生说女生身上有香味，通常是一种正面的暗示，可能表示他对你有好感，或者至少是在赞美女性的气味。具体的含义可以根据你们之间的关系和互动情境来进一步判断。如果你们关系亲密，他可能是在表达更深层次的情感；如果关系较一般，可能只是出于礼貌或欣赏。