在二战期间，关于是否对斯大林格勒进行围而不攻的战术，历史上有不同的观点和解释。以下是一些关键点：

战略目标

德军的主要目标是巴库油田，而非斯大林格勒。围而不攻斯大林格勒可以切断苏联南北交通枢纽，为进攻巴库油田的德军解除后顾之忧。

兵力分散问题

如果德军选择围而不攻斯大林格勒，将无法集中兵力在其他关键战场，如高加索地区。德军在战前准备和战术部署上不能分散兵力，否则将无法实现其战略目标。

苏军的防御能力

苏军在斯大林格勒战役中表现出了强大的防御能力，特别是在伏尔加河东岸集结了大量预备队，随时准备进行反击。德军若要围困斯大林格勒，必须在东北部布置更多兵力以防苏军的内外夹击，这将进一步分散其兵力。

持久战消耗战

德军试图通过围而不攻的战术来消耗苏军，但苏军有能力和资源进行持久战。德军在斯大林格勒战役中未能实现快速取胜，反而陷入了长期的消耗战，最终导致失败。

历史教训

列宁格勒围城战并没有给德军带来预期的胜利，反而使德军陷入泥潭。德军如果重复这一战术，可能会面临类似的结果。

综上所述，尽管围而不攻的战术在某些情况下可能看似有利，但在斯大林格勒战役中，由于战略目标、兵力分散、苏军防御能力以及持久战等因素，这一战术并不可行。德军最终未能通过围而不攻的方式取得胜利，反而在斯大林格勒战役中遭受了重大损失。