是的，刘湛秋的作品中确实描写了乡下人家。他的散文中通过细腻的笔触展现了乡村生活的美好与诗意，例如：

《天窗》

通过描写乡下孩子通过天窗观察自然现象的情景，表现了他们对自然奥秘的渴望和活泼好奇的天性。

《乡下人家》

该文以时间为线索，生动描绘了乡村生活的多个场景，包括瓜架、竹林、牛羊、晚餐等，展现了乡村的质朴与和谐。

《三月桃花水》

以桃花水为线索，描绘其滋润大地、装点春天的景象，表达了对自然美的赞美。

这些作品通过景物描写和细节刻画，传递出对乡村生活的热爱与向往，体现了刘湛秋作为现代山林文学代表作家的独特视角。