在冯小刚导演的电影《非诚勿扰》中，葛优扮演的秦奋在征婚启事中提到了“诺丁山的梦”。这里的“诺丁山”指的是 电影《诺丁山》，讲述的是一个普通书店店员与好莱坞当红女明星之间的爱情故事。

具体来说，“诺丁山的梦”指的是 遇见一个比自己身份高出很多的人还能产生爱情的梦。葛优在征婚启事中表达了自己并没有这样的梦想，暗示他并不期待能够遇到像电影中那样的浪漫爱情，而是更加现实地看待婚姻和爱情。

因此，葛优在《非诚勿扰》中提到的“诺丁山的梦”并不是字面意义上的梦想，而是通过电影《诺丁山》这一浪漫爱情片，表达了一种对现实爱情的看法和态度。