很抱歉，目前公开信息中并未明确提及小米新品发布会的主持人信息。根据现有资料，仅能确认以下内容：

发布时间与产品

小米计划于 2025年2月27日晚7点召开新品发布会，推出两款旗舰产品：小米15 Ultra（手机）和小米SU7 Ultra（汽车）。

其他信息

- 雷军作为小米创始人、董事长兼CEO，曾公开表示这两款产品是小米创业15年来的高端力作。

- 发布会主题围绕“极致的追求和纯粹的向往”，并强调是小米在影像技术、性能等领域的全面突破。

若需了解具体主持人信息，建议通过以下途径获取：

关注小米官网或官方社交媒体账号，通常会在活动前发布公告；

查看发布会直播回放平台，部分平台可能标注主持人信息。

目前公开资料中未涉及主持人相关细节，还请以官方后续公告为准。