会开花的植物主要是被子植物，以下是相关信息的综合说明：

一、开花植物的基本特征

植物分类

开花植物属于被子植物，其繁殖依赖雌雄配对，通过传粉和受精形成种子。

形态特征

开花植物具有两性花器官（雄蕊和雌蕊），雄蕊通常较小且退化，雌蕊发育成果实和种子。

二、常见开花植物举例

观赏花卉

- 月季：

四季常开，花色丰富；

- 牡丹：被誉为“花中之王”，花期4-5月；

- 紫薇花：花期长，花型优雅；

- 君子兰：春夏季开花，叶片宽大。

经济作物

- 甘蔗：

禾本科植物，花序形似芦苇，需制糖或生食；

- 马铃薯（番薯）：喇叭形花序，可食用；

- 棉花：纤维作物，花序大型且白色。

特殊植物

- 滴水观音：

雌花白色，雄花淡黄色，需湿润环境；

- 富贵竹：夏秋开花，白色花序如小伞；

- 仙人掌：多肉植物，花型多样，需光照充足。

三、其他相关说明

非开花植物：如裸子植物（松树、柏树）和部分草本植物（如含羞草）不产生传统意义上的花，但可通过孢子繁殖。- 隐花植物：指具有花被但不开花的植物，如某些兰花品种，属于被子植物的特例。

综上，开花植物以被子植物为主，涵盖观赏、经济和特殊用途等多类，形态和花期差异显著。