乌镇“似水年华”是由黄磊于2010年创立的酒吧，具体信息如下：

酒吧背景

该酒吧位于乌镇西栅景区，是景区内最繁华的酒吧街的一部分。其名称“似水年华”取自黄磊同名小说及参演的电视剧《似水年华》，被当地视为黄磊对乌镇的礼物。

黄磊的关联

- 黄磊在剧中饰演的角色与乌镇结缘，拍摄期间他多次到访乌镇取景，为景区做了宣传。

- 2013年，黄磊作为乌镇戏剧节发起人之一，推动举办了第一届戏剧节，进一步提升了乌镇的文化影响力。

特色与影响

酒吧内除提供咖啡、奶茶（如“我等你”）外，还常举办文化活动。其存在不仅为游客提供休闲场所，也成为乌镇文化地标之一。

综上，乌镇“似水年华”酒吧的创始人是黄磊，其个人经历与酒吧文化紧密关联。