中秋节是中国传统节日，餐桌上的菜肴不仅美味，还富含丰富的寓意。以下是一些中秋节的吉祥菜肴及其寓意：

电饭锅焖鸡：

寓意大吉大利。因为“鸡”与“吉”同音，象征着好运和财富。

可乐鹌鹑蛋：

寓意团团圆圆。鹌鹑蛋营养丰富，适合各个年龄段的人食用，象征着家庭的团聚和和睦。

清蒸蟹：

寓意八方招财。蟹在中文里与“谢”同音，象征着感谢和财富，也有招财进宝的意味。

板栗排骨焖饭：

寓意长寿平安。板栗有长寿的象征意义，排骨则代表平安和健康。

芥末虾：

寓意招财进宝。虾在中文里与“闲”同音，象征着闲适和财富。

酸菜牛肉：

寓意六六大顺。酸菜有酸爽之意，牛肉则象征坚韧和财富。

紫苏排骨：

寓意健康长寿。紫苏有清热解毒的功效，排骨则代表健康和平安。

小米肉丸：

寓意团团圆圆。小米是粗粮，象征着团结和幸福。

黄豆焖猪蹄：

寓意发财就手。猪蹄有“横财就手”或“发财就手”的美好寓意。

红烧肉：

寓意家庭的富裕和团圆。红烧肉色泽红亮，味道醇厚，是传统的节日美食。

清蒸鱼：

寓意年年有余。鱼在中文里与“余”同音，象征着富余和丰收。

宫保鸡丁：

寓意家庭和睦，生活美满。鸡丁鲜嫩可口，具有丰富的味道层次。

炒时蔬：

寓意丰收和家庭的健康幸福。时蔬富含营养，象征健康和幸福。

花菇炖鸡汤：

寓意健康长寿。花菇有滋补的功效，鸡汤则象征温暖和幸福。

红糖糍粑：

寓意团结幸福。糍粑是圆形的，象征着团结和幸福。

粉丝蒜蓉开背虾：

寓意花开富贵。虾摆盘成花型，象征着富贵和吉祥。

盐焗鸡：

寓意大吉大利。因为“鸡”谐音“吉”，象征着好运和财富。

清蒸海鲈鱼：

寓意年年有余，富富有余。海鲈鱼象征着富余和丰收。

孔雀开屏鱼：

寓意前程似锦，吉祥如意。鱼肉鲜美，造型如孔雀开屏，象征吉祥和美好。

这些菜肴不仅美味，还富含丰富的文化内涵和美好的寓意，适合在中秋节这样的团圆节日享用。