关于“吃香菜”的歇后语，综合搜索结果分析如下：

一、常见歇后语

小碗吃饭——靠天（添）

这是广东地区流传的方言歇后语，将“天”谐音为“添”，形容小碗盛饭需依赖天气（如降雨）补充，比喻生活拮据或能力有限。

大碗盖小碗——管得拢

与上一句结构相似，通过容器大小对比，表达事物井然有序或管理严格的意思。

二、其他相关说法

部分搜索结果提到“香菜吃饭，苦瓜喝汤”，但这并非传统歇后语，可能是网络语境下的趣味搭配。

三、文化背景补充

香菜的食用习惯存在地域差异，例如：

广东人普遍喜爱食用香菜，甚至将其与性暗示关联（如绿色蔬菜象征“出轨”）；

贵阳等地有“香菜吃饭，苦瓜喝汤”的饮食文化现象。

建议根据具体语境选择合适表达，若需使用歇后语，优先采用广为人知的“小碗吃饭——靠天（添）”。