关于食品安全的金句，综合权威资料整理如下：

一、核心理念类

1. "民以食为天，食以安为先"——食品安全是民生根本，安全是饮食前提

2. "食品安全齐监督，健康生活同构筑"——全民参与是食品安全的保障

3. "法行天下，食者无忧"——法律是食品安全的底线

二、责任担当类

1. "食品生产经营者是食品安全的第一责任人"——明确主体责任，落实管理

2. "构建食品安全信用体系，打造健康产业诚信品牌"——信用监管是长期策略

3. "严格监管是关键，让问题无所遁形"——强化执法力度，保障食品安全

三、行动倡议类

1. "从源头抓起，保障农产品质量就是保护生命安全"——农业是食品安全的根基

2. "倡导绿色消费，推动无公害食品发展"——绿色理念引领食品行业升级

3. "每人都是食品安全监督员"——全民参与形成社会共治格局

四、生活提醒类

1. "病从口入需警惕，食品安全莫儿戏"——日常习惯决定健康

2. "储存冷藏要适宜，避免变质要牢记"——规范储存保障食品新鲜

3. "选购食品需仔细，标签合格是第一"——理性消费避免风险

这些金句覆盖了食品安全的立法、监管、社会共治和个人责任等多维度，既体现了对生命健康的尊重，也凝聚了全民参与食品安全的共识。