关于下雪与农作物的谚语，综合权威信息整理如下：

一、冬雪对小麦的益处

“冬雪一条被，春雪一把刀”

冬雪覆盖如同保暖被，利于小麦越冬；春雪则可能冻坏麦苗。

“今冬大雪飘，明年收成好”

大雪能积存热量，为来年提供充足水分，预示丰收。

“麦盖三层被，头枕馍馍睡”

多层积雪可保护麦苗，减少冻害，象征来年丰收在望。

二、春雪的危害

“春雪烂麦根”

春雪融化后易导致土壤湿度过大，引发烂根。

“春雪冻死鬼”

强冷空气伴随的春雪可能引发冻害，威胁作物生长。

三、雪量与年景的关系

“冬雪年丰，春雪无用”

冬季大雪利于积存水分，而春季雪则因气温回升易蒸发，无实际益处。

“冬雪三白，有益菜麦”

雪后初晴、雪后初晴、雪后初晴的“三白”天气，对菜麦生长有利。

四、特殊时段的雪

“八九下大雪，卖牛去换粮”

八九节气（约公历225-234天）下大雪，可能预示年景不佳，需提前储备粮食。

“雪落八九头，农人愁白头”

八九节气后下雪，气温回升不稳定，易引发干旱或冻害，农民担忧收成。

五、其他相关谚语

“冬雪如盖被，春雪冻死鬼”

强调冬雪保暖作用与春雪危害的对比。

“化雪地结冰，上路要慢行”

雪融化后结冰，需注意交通安全。

以上谚语均基于长期农业实践总结，反映了雪对农作物生长的双重影响及不同季节的农事指导意义。