根据相关规范和各地民政局的工作安排，情人节期间民政局是否可以登记结婚需结合实际情况分析：

一、情人节当天民政局正常办公

多数地区民政局在情人节（2月14日）正常上班，无需预约即可办理婚姻登记。例如：

- 信都区、江都区、永城市、道里区、峨眉山市、都兰县民政局均明确表示情人节当天开放服务。

- 2022年情人节（2月14日）民政局正常上班，说明非法定节假日不影响登记。

部分地区需提前确认具体安排

若需办理，建议提前电话咨询当地民政局，避免因临时调整影响行程。

二、注意事项

材料准备

需携带双方有效居民身份证原件及复印件（部分地区可能需3张2寸照片）。

避免拥堵

若遇较大登记高峰（如2025年信都区登记60余对），建议提前通过官方渠道预约或错峰前往。

办理时间

部分地区情人节当天延长办公时间或分时段开放，但需以当地公告为准。

三、法律依据

《中华人民共和国民法典》规定，婚姻登记是确立婚姻关系的法定程序，民政部门有义务为公民提供便利服务。情人节作为特殊日子，民政部门通常会优化服务流程，但具体安排可能因地区而异。

综上，情人节当天民政局一般可登记结婚，但建议提前确认当地最新通知并做好准备工作。