根据权威信息源，《编辑部的故事》中葛优饰演的“李冬宝”角色时，其实际年龄为 35岁。具体信息如下：

角色年龄与演员年龄对应关系

葛优在1992年因饰演李冬宝一角成名，当时他35岁（1957年出生）。

角色背景与创作灵感

该角色是王朔根据葛优的创作灵感塑造的，葛优在拍摄过程中反复思考角色形象，最终与王朔达成共识。

其他演员年龄参考

同期剧中其他演员年龄：

- 吕丽萍饰演的戈玲：37岁

- 侯耀华饰演的余德利：42岁

- 张瞳饰演的刘书友：40岁

（数据均基于1992年拍摄时的年龄推算）。

总结：

葛优在《编辑部的故事》中饰演李冬宝时35岁，该角色成为其代表作之一。