“华强买瓜”这一经典片段出自电视剧《征服》第8集。具体信息如下：

集数确认

根据多个权威来源（包括高权威性及中等权威性信息）明确指出，该片段位于第8集。

剧情核心

剧中刘华强（孙红雷饰）以买瓜为借口，识破小贩在秤上藏吸铁石的作弊手段，并当街将其捅伤。这一情节因反转强烈和视觉冲击力，被网友制作成鬼畜视频走红。

其他争议说明

部分低权威性信息提到“第9集”，但经核实，相关描述与第8集剧情存在细节差异（如前妻买瓜的背景），故以第8集为准。

综上，正确答案为 第8集。