除夕是否可以说“新年快乐”需要结合传统习俗和现代使用习惯来分析：

一、传统习俗角度

时间划分差异

除夕是农历年的最后一天（岁除之夜），而正月初一才是新年的第一天。传统上，正月初一标志着新的一年的开始，因此“新年快乐”更准确的表述应为“新年快乐”或“新春快乐”。

习俗与语言习惯

- 现代汉语中，除夕作为春节的重要组成部分，常被包含在“过年”的范畴内。人们习惯在除夕夜通过拜年、聚会等方式表达祝福，此时说“新年快乐”是符合习俗的。

- 部分地区有“除夕说新年快乐”的习俗，认为这是“拜早年”的一种表达，而正月初一则更强调“新年”的正式性。

二、现代使用习惯

灵活表述现象

在实际交流中，除夕说“新年快乐”已变得非常普遍，人们并不严格区分除夕与正月初一。这种表述方式更强调辞旧迎新的整体氛围，而非严格的时间节点。

地域差异

- 一线城市或年轻群体中，除夕说“新年快乐”更为常见，甚至成为一种时尚表达。

- 传统观念较重的地区或长辈群体，可能更倾向使用“除夕快乐”或“过年好”。

三、建议与总结

精准表达：

若需强调时间节点，建议使用“除夕快乐”或“岁除快乐”；若需突出新年伊始的祝福，可用“新春快乐”。

灵活运用：在非正式场合或年轻化交流中，两种说法均可接受，甚至根据语境选择更贴切的表述。

综上，除夕说“新年快乐”并非严格意义上的错误，但若需精准表达传统习俗，建议结合具体语境选择“除夕快乐”或“新年快乐”。