在《海上钢琴师》中，1900斗琴时使用香烟的情节主要包含以下两层含义：

炫技与技艺展示

1900在高速弹奏后，利用琴弦因摩擦产生的高温点燃香烟。这一动作通过夸张的视觉效果，突显其超凡的琴技。例如，他演奏《Enduring Movement》时，琴弦温度可达33.4℃，足以点燃香烟。

对对手的讽刺与心理博弈

- 技术对比：

Jelly Roll Morton在弹奏时将烟半悬空中，弹完后烟灰完整，象征其演奏的稳定性和技巧；而1900通过琴弦点燃香烟，暗示其演奏的爆发力和不可预测性。

- 心理战术：1900的这一行为被解读为对Jelly狂妄态度的反击，通过“以牙还牙”的方式削弱对手的优越感。

总结：该场景通过物理与象征意义的结合，既展现了1900的卓越技艺，也深化了两人之间的竞争关系，成为影片艺术表达的核心片段之一。