2021年法定节假日及放假天数如下：

元旦

- 日期：1月1日-3日

- 天数：3天

- 说明：全国统一放假。

春节

- 日期：2月11日-17日

- 天数：7天

- 说明：含调休，2月7日、2月20日上班。

清明节

- 日期：4月3日-5日

- 天数：3天

- 说明：含调休。

劳动节

- 日期：5月1日-5日

- 天数：5天

- 说明：含调休，4月25日、5月8日上班。

端午节

- 日期：6月12日-14日

- 天数：3天

- 说明：含调休。

中秋节

- 日期：9月19日-21日

- 天数：3天

- 说明：含调休，9月18日上班。

国庆节

- 日期：10月1日-7日

- 天数：7天

- 说明：含调休，9月26日、10月9日上班。

总结：

2021年法定节假日共11天，通过调休形成7天长假。具体日期以当年官方通知为准。