《东邪西毒：终极版》是王家卫于2008年启动修复与重制工作，并于2009年3月27日在中国内地上映的版本。具体信息如下：

拍摄时间

- 原版《东邪西毒》于1992年9月21日开拍，耗时两年完成拍摄，1994年正式上映。

- 终极版在原版基础上进行修复与重新剪辑，耗时约3年（2008年启动，2009年上映）。

修复与重制内容

- 对画面进行逐帧调色，增强油画质感；调整叙事顺序、配乐及片长（缩短7分钟）。

- 保留王家卫独特的武侠风格与意境，但优化了部分镜头和对话。

上映背景

- 2009年上映的终极版是为纪念主演张国荣（1994年离世）而推出，片方同步举办多轮宣传。

- 该版曾于2008年戛纳电影节短暂参展，但未正式公映。

总结：

原版拍摄于1992-1994年，终极版修复工作始于2008年，最终于2009年3月27日上映。