根据搜索结果，为“祝福哥餐厅”开张大吉的祝福语可参考以下内容，结合传统寓意与现代表达：

传统吉祥寓意

- “祝福哥餐厅开业大吉，财源广进达三江，生意兴隆通四海，鸿运昌盛天天有宝!”（突出财源与运势）

- “送你一棵发财树，财源滚滚挡不住；送你一朵好运花，财神天天来帮忙!”（以植物象征财富与好运）

- “开业大吉，富贵临门，紫气东升万事可乐，财气兴盛宾客如云!”（结合风水与人气）

现代风格祝福

- “祝福哥餐厅开业啦!特色菜品是秘密武器，愿各界朋友捧场，共享欢乐时光，共创繁荣!”（强调菜品与社交）

- “以热忱之心烹饪每一道菜，愿为食客驱散疲惫，带来味蕾的狂欢，祝开业大吉，生意兴隆!”（突出服务与品质）

- “今日开业，犹如美食新星冉冉升起!厨房烟火升腾，香气四溢，愿每一天都是宾客盈门，红红火火!”（用比喻展现活力）

综合建议

- 可搭配开业仪式元素，如“鞭炮齐鸣迎贵客，彩绸飘扬启新程，恭祝祝福哥餐厅财源广进，吃货朋友们速来打卡!”（增强仪式感）

- 选择吉祥物或装饰，如“开业送吉祥招财猫，愿财运跟你跑，钞票对你笑，生意兴隆门庭闹!”（增加趣味性）

以上祝福语可根据餐厅定位调整风格，传统与现代结合更显诚意。