王安石的《梅花》从以下三方面突出了梅花的特点：

不畏严寒的品格

通过“凌寒独自开”描绘梅花在严寒中傲然绽放的姿态，强调其坚韧的生命力和高洁的品格。这一特点与松、竹、兰并称“四君子”，象征在困境中坚守操守的精神。

洁白无瑕的形态

以“遥知不是雪，为有暗香来”含蓄表现梅花的纯净洁白，通过视觉与嗅觉的对比，突出其如雪般清雅的色泽。

清香淡雅的香气

后两句“暗香徐来”以“香”字点题，传递梅花淡雅幽远的芬芳，赋予其独特的艺术魅力，与松的姿态、兰的芳香形成呼应。

整首诗通过环境、形态、香气的结合，既赞美了梅花的自然特质，又寄寓了诗人不畏强权、坚持自我的心境。