关于小学六年级生物变异现象的谚语和俗语，可归纳为以下四类，结合权威性和相关性整理如下：

一、强调个体差异类

一母生九子，连母十个样

形容同一父母所生子女的多样性，体现遗传与变异的结合。

龙生九子各不同

比喻同一来源的后代存在显著差异，突出变异现象。

十个指头伸出来，长短不齐

通过人体特征差异说明个体间的自然变异。

二、环境与性状变化类

桔生淮南为桔，生淮北则为枳

体现环境对生物性状的影响，属于可遗传变异的典型例证。

一树之果有苦有甜，一母之子有愚有贤

通过果实和子嗣的性状差异，说明生物变异的普遍性。

三、突变与突破类

鲤鱼跃龙门，麻雀变凤凰

常被用来比喻生物通过突变实现质的飞跃，属于俗语化表达。

穷山沟里出凤凰

强调环境艰苦中可能产生的特殊变异或突破。

四、其他典型表述

会跳的先缩脚，会撞的先缩脖

通过动物行为差异说明自然选择与变异的关联。

一年算得三次命，无病也要变有病

形容疾病等异常现象在生物中的随机性。

总结：

以上谚语和俗语通过形象比喻，帮助学生理解生物变异的多样性、环境影响及突破性变化等核心概念，适合小学六年级教学参考。