根据权威信息，食品安全标志主要包括以下五类，涵盖生产许可、认证标准及特殊标识：

质量安全标志（QS）

- 代表食品符合国家质量安全要求，适用于米、面、油、肉制品、乳制品等28大类食品。 - 标志由“质量安全”英文缩写和中文组成，主色为蓝色，需标注生产许可证编号。

有机食品标志

- 遵循自然生态生产方式，禁止使用化学合成农药、化肥等，需通过独立认证机构认证。 - 适用于粮食、蔬菜、水果、奶制品等，产量较少但安全性更高。

绿色食品标志

- 符合环保标准，允许限量使用化学物质，分为A级（允许使用）和AA级（等同有机）。 - 标志含太阳、叶片、蓓蕾图案，象征生态友好。

无公害农产品标志

- 重金属、农药残留等有害物质控制在限量内，生产环境需符合标准。 - 标志由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成，寓意丰收与环保。

保健食品标志

- 需获得国家食品药品监督管理局批准，具有特定保健功能，可长期服用。 - 标志类似“蓝帽子”，需标注保健食品批文号。

其他补充说明：

部分食品可能同时标注绿色食品、无公害农产品等标志，表示符合多重标准。- 购买时需注意QS编号、认证证书等细节，确保信息透明可靠。