关于小学生食品安全知识，可通过歌谣形式进行简单易懂的普及，以下是综合整理后的内容：

一、基础安全准则

病从口入要警惕

食品质量是健康第一，三无食品含害物（如苏丹红、吊白块）。

选择正规食品

看清生产日期与保质期，避免食用过期或变质食品。

远离危险摊贩

小摊小贩卫生难保障，建议选择有证商家购买。

二、食品选购技巧

外观与气味检查

菜豆扁豆需焖透至外观鲜绿变暗，有豆腥味才安全；冷藏食品要检查是否冷冻保鲜。

农药残留防护

蔬果表面农药残留可通过浸泡清洗去除。

包装与标识确认

选择有生产许可证、合格证的产品，注意包装完整性。

三、饮食行为规范

进餐前准备

饭前要洗手，生吃瓜果需彻底清洗。

进餐习惯培养

细嚼慢咽助消化，避免暴饮暴食，减少油炸腌制食品摄入。

特殊食品注意事项

- 空腹不宜食用番茄、柿子等酸性水果；

- 生豆浆需煮沸后冷却至无泡沫、沸腾后继续煮10分钟。

四、应急处理知识

食物中毒症状

腹痛、腹泻、呕吐、头晕等，需立即停止进食并就医。

保留证据

食品包装、剩余食物等可作为中毒原因调查依据。

通过这些歌谣和知识，小学生可以逐步建立食品安全意识，养成良好的饮食习惯。建议家长配合监督，定期开展食品安全教育活动。