销售矿泉水需要办理以下营业执照和相关证件，具体要求如下：

一、基础证件

营业执照

必须办理个体工商户营业执照或公司营业执照，需包含经营者姓名/名称、经营场所、经营范围等基本信息。

食品经营许可证

矿泉水属于食品类，需向当地食品药品监督管理部门申请该证，证明符合食品安全标准。

二、其他可能需要的证件

税务登记证

需办理税务登记证以合法纳税。

产品检验合格证明

需提供水样检测报告，证明水质符合国家卫生标准。

卫生许可证

部分地区要求办理，需符合饮用水卫生规范。

三、特殊要求

生产型销售：

若自行生产矿泉水，还需办理食品生产许可证、水源开采证、设备合格证等。

经营场所要求：需保持销售区域干净整洁，配备专用货架存放产品，避免水直接接触地面。

四、办理流程建议

咨询当地监管部门：

不同地区具体要求可能略有差异，建议提前咨询食品药品监督管理部门或工商部门。

准备材料：

包括身份证、健康证、经营场所证明、产品检测报告等。

提交申请：

填写食品经营许可证申请表，提交所有材料并接受现场核查。

五、法律依据

根据《食品经营许可管理办法》，食品销售需取得食品经营许可证，且该证为前置审批，需先于营业执照办理。

（注：若仅少量临时销售且符合当地小规模经营规定，可能免予办理部分证件，但建议咨询当地部门确认）