《莺莺传》中的人物主要包括：

张生：

故事的主人公，一名书生，他在游蒲州时遇到了崔莺莺并对她一见钟情。后来，在红娘的帮助下，两人私定终身。但是，张生进京赶考并未高中，他将失败归咎于莺莺，最终对她始乱终弃。

崔莺莺：

故事的女主角，张生的表妹，一个大家闺秀，娴静含蓄，多才多艺，但受封建礼教的束缚。她内心大胆追求爱情，勇于打破情场中女方的被动格局，是一个极复杂的矛盾体。

红娘：

在故事中起到关键作用，帮助张生和崔莺莺私定终身，并在两人之间传递信息。

欢郎：

在故事中出现，但具体情节不详。

陈妙常：

不在《莺莺传》中，但在其他作品中出现，如《西厢记》。

这些人物共同构成了《莺莺传》的故事框架，展现了唐代爱情故事的典型特点。