寒中栗中的“栗”的意思是 发抖。这个成语的整体意思是因为寒冷而发抖，但在这个成语中，它更常被用来形容极度的恐惧和不安，而不仅仅是因为物理上的寒冷。

具体来说：

寒冷：

字面意思上的寒冷。

发抖：

在这里，“栗”表示因恐惧、紧张或寒冷而身体发抖。

因此，寒中栗这个成语用来形容极度的恐惧和不安，而不是单纯因为寒冷而发抖。例如，当一个人听到令人恐惧的消息时，可能会感到“不寒而栗”。